府中市は蕎麦の激戦区？美味しい蕎麦が楽しめるお店7選

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江戸時代には蕎麦が名物であり、現在でも蕎麦の激戦区となっている府中市。この記事では、そんな激戦区で蕎麦を楽しめるお店を7つご紹介していきます。

新蕎人さくら

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北海道をはじめとする日本各地の蕎麦の実から、季節ごとに最高のものを仕入れているというこだわりの蕎麦を楽しむことができる新蕎人さくら。

駅からかなり離れた場所にあり、決して立地がいいとは言えませんがそんなことはお構いなしに開店前からでも行列ができるほどの人気店です。

店内の石臼で甘皮ごとひかれた蕎麦粉を使った蕎麦は香り豊かでコシがあり、濃くて味わい深い蕎麦つゆと相性バッチリで蕎麦湯まで楽しめます。蕎麦のボリュームもあり、胃袋も大満足できます。

各地の地酒も豊富にあり、贅沢に蕎麦屋飲みができるのもおすすめポイントの1つと言えるでしょう。

住所	東京都府中市天神町4-30-17扇家ビル1F
営業時間	火曜日から木曜日：11時半から14時　17時半から20時金曜日から日曜日・祝日：17時半から20時
定休日	月曜日

そば処　よし木

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分倍河原駅から少し離れた住宅街にあるそば処よし木。十割蕎麦は蕎麦の香りがしっかりしており、美味しい蕎麦つゆともベストマッチしています。

蕎麦以外にも、エビと小柱のみで野菜を全く使わないかき揚げやふわふわのだし巻き玉子、塩ウニといった珍品、すくい豆腐など思わず飲んでしまいたくなるような絶品の一品料理もおすすめです。

入店時に飲み物として出してくれる蕎麦茶もおかわりしてしまうくらい美味しいとのことで、最初から最後まで『美味しい』を楽しむことができる府中でも指折りの蕎麦屋さんと言えるでしょう。

住所	東京都府中市分梅町3-2-2ファミールビレッジ
営業時間	11時半から14時半　17時から21時 ※月曜日は昼のみ営業
定休日	木曜日　第1、第3水曜日

吟醸そば　たか志

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吟醸蕎麦とは、日本酒が白米を削る割合で大吟醸や吟醸酒といった種類のお酒を作るように蕎麦の実の中心部分を使って作った蕎麦のことを言います。

吟醸そばたか志で提供される吟醸蕎麦は、店主が蕎麦打ちの研究をしていく中でたどり着いたこだわりの蕎麦です。

大吟醸蕎麦と吟醸蕎麦の2種盛りは、店主のこだわりで別々に提供されます。香り豊かな大吟醸蕎麦と味のしっかりした吟醸蕎麦はどちらも絶品です。

醤油のつけ汁だけでなく、くるみのつけ汁もあり蕎麦をさまざまな味で楽しむこともできるのも楽しいでしょう。

住所	東京都府中市若松町4-34-10
営業時間	月曜日から日曜日・祝日：11時半から14時
定休日	木曜日(祝祭日でも休み)

手打ち蕎麦　ほてい家

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手打ち蕎麦ほてい家は、府中市の大國魂神社近くにある隠れ家的なお店です。風情のあるお店で、二八蕎麦や串焼き、煮込みなどが楽しめます。

コシのある蕎麦はとても美味しく、作り足してきたかえしに鰹節と昆布出しで作ったつゆは蕎麦との相性ぴったりです。

蕎麦湯も美味しくて飲み干してしまうくらいおすすめです。蕎麦の激戦区で4代も続く味は、伊達じゃありません。

天ぷらも美味しく、お酒を楽しんだ締めに蕎麦をいただくなんて楽しみ方もおすすめです。

住所	東京都府中市宮町2-2-20
営業時間	11時から15時　17時から21時
定休日	月曜日　第1•第3火曜日

吉見家

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吉見家は、明治17年(1884年)創業の府中市でも屈指の老舗です。石臼の材料としては最高級の蟻巣石で蕎麦を挽いています。こだわりの道具で挽いた二八蕎麦はコシがあって喉越しもよく、蕎麦の香りも楽しめます。

出汁は旨味とコクのある枕崎の本枯れ節、天ぷら油は綿実油と胡麻油を使用するなど素材にもこだわりを感じられるでしょう。

蕎麦湯もバツグンに美味しく、こだわりの付けつゆと合わせるとゴクゴク飲めてしまうと評判です。

蕎麦以外にも府中1大きい海老天として知られているお店で、お腹に余裕があれば大海老天丼も食べてみるのもおすすめです。

住所	東京都府中市宮西町4-16-1 1F
営業時間	11時半から20時
定休日	不定休

ふるた

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ふるたは分倍河原駅から徒歩3分という立地の良さで、昭和の雰囲気を残す蕎麦屋さんです。

蕎麦はコシのある麺で、喉越しも楽しめます。お店が出してくれる蕎麦茶も美味しく、蕎麦とのセットメニューも充実しているためお腹も大満足することでしょう。

蕎麦の量も多くて、コスパも最高の地元に愛されるふるたは気構えせず気楽に訪れられるところがおすすめです。蕎麦をたくさん食べたいという人はぜひ訪れてみてください。

住所	東京都府中市美好町3-1-25
営業時間	月曜日から金曜日:11時から15時　17時半から21時土曜日•祝日:11時から16時　17時から20時半
定休日	日曜日

いし川

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おしゃれな空間で蕎麦を楽しむことができるいし川。そばフェットチーネと銘打つ太めのそばがあり、硬めの乱切り麺は食べ応えバツグンです。限定6食のため早めの来店が良いでしょう。

また、クリームチーズのお蕎麦やひもかわ風の蕎麦など変わった蕎麦メニューもあり普通の蕎麦じゃ満足できないという人にはおすすめです。

普通の蕎麦ももちろん美味しく、コシと喉越しが良くツルツルした蕎麦は多くの人に愛されています。

お子様用の蕎麦メニューも充実しており、家族で蕎麦を楽しむのにもうってつけでしょう。

住所	東京都府中市美好町1-14-3
営業時間	火曜日から日曜日:11時15分から14時半　17時20時半(日曜日は11時から)
定休日	月曜日