春や夏にプランターで野菜を育てていたけど、秋は何を育てようと悩んでいる人も少なく無いと思います。この記事では、プランターで育てられる秋の野菜7選についてご紹介していきます。
ほうれん草
ほうれん草は、寒冷地を除いて1年中収穫をすることができる野菜ですが、ほうれん草を初めて栽培する場合管理がしやすく育てやすい秋に育てるのがおすすめです。
春まきと秋まきの種がありますが、秋に種をまくときには秋まきのほうれん草を選ぶようにしましょう。
使うプランターは、深さ20cmから25cmのものを使います。こちらのプランターに種を条まき(等間隔にスジを付けてまくこと)か、ばらまきでまきます。
間引きをしながら育てつつ、葉数が15枚以上になったら一斉に引き抜いて収穫するか、収穫する大きさになったものから順次収穫していきましょう。
注意点としてほうれん草は、日光だけでなく街灯や室内の灯りでも影響を受けるため夜はプランターを暗いところに置いてください。
小松菜
小松菜は、真冬以外の季節であれば1年を通して栽培することが可能です。
収穫までの期間が1ヶ月と短いのもポイントで、初心者でも比較的簡単に育てることができます。
秋に植える場合は、なるべく寒さに強い品種を選ぶと良いでしょう。
注意点としては、害虫の被害に遭いやすい野菜なので防虫ネットを張るなどの対策が必要です。
また、生育が早いため丈が20cm程度になったら収穫しないと大きくなるにつれて茎が硬くなり味も落ちてしまうためこまめな確認は必要となります。
プランターで育てる場合、日当たりが良く風通しも良い場所を選びましょう。
キャベツ
キャベツは春夏秋と3回種をまくことができますが、プランターで育てる場合は秋に種をまいて春キャベツを収穫するのがおすすめの育て方です。
大きめのプランターなら、ベランダなどでも育てることができます。
キャベツは害虫の被害に遭いやすいため、秋に種をまき虫の少ない冬から春の初めにかけて育てることで害虫の被害に遭いにくくする効果があります。
寒い環境でも育つキャベツですが、冬の期間は防寒対策でビニールキャップを被せたり、温かい場所に移動させると良いでしょう。
カブ
カブも他の害虫被害に遭いやすい野菜同様、秋に種をまくことで被害に遭いにくくなります。
深くて長めのプランターを使い、条まきで種をまきます。深さは1cm程度で、種と種の間隔は1cmにしましょう。
小カブであれば40日から50日、直径10センチ程度の中カブであれば大体50日から60日程度の生育期間が必要です。
寒い環境でも育ちやすいカブですが、発芽には20度から25度の温度が必要なので秋まきを行った後は寒冷紗を使って土表面を覆い、寒さ対策を行いましょう。
春菊
春菊は、お鍋やすき焼きなど冬に食べたい料理で大活躍する野菜です。
ビタミンCやベータカロテンなどの栄養素も豊富に入っており、風邪の予防にも良いとされています。
プランターで栽培をする場合、野菜用の培養土があると比較的簡単に栽培することが可能です。
種まきをしてから発芽するまでは、土を乾燥させないように世話をし発芽してから本葉が1枚から2枚になったら1回目の間引きをし、4枚から5枚になったら2回目の間引きをします。
春菊は、アオムシなどの被害に遭いやすいですが秋に生育を始める場合虫の被害には遭いにくいためおすすめです。
水菜
水菜も春菊同様に鍋などで大活躍する野菜です。生育温度は15度から20度と比較的寒い時期を好みます。
種を蒔いた後は、水を切らさないように注意します。土が乾きすぎないようにして、水やりはたっぷりと行うようにしましょう。目安としては、10cmから15cmくらいになるまでは水を切らさないようにします。
ただし注意点としては、水をあげ過ぎると病気になってしまうため土の表面が乾き始めたら水をあげるようにしていきましょう。
プランターには種をバラまきし、こまめに間引きしながら育てていきます。
小株取りなら30日程度で収穫ができるため、比較的早く食べられるのも嬉しいポイントです。
タマネギ
タマネギは、寒さに強い野菜で気温が低くなった11月でも植えることができます。
タマネギの場合、種からよりも苗から育てるのがおすすめで8cmから10cm程度間隔を開けて植えていきます。
苗を植えた後は、プランターの下から水が滲み出るくらい水をあげましょう。
植えてから2日目くらいまでは日陰に置いて、その後日当たりが良い場所に移動していきます。
ちなみに寒さに強いので、プランターをベランダに出しっぱなしで冬を越しても問題はありません。
ただ、タマネギは他の野菜よりも育つまでに時間がかかるためすぐには食べられませんので注意が必要です。
まとめ
寒くなり始める秋でも育てられる野菜は意外と種類が多く、害虫の被害に遭いにくいというメリットもあります。
自分が好きな野菜や鍋に入れたい野菜など、好みに合わせて選んでみてはいかがでしょう。
参考URL家庭菜園士おすすめの11月に植える野菜8選！プランターでも栽培できる！｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）
プランターで作ろう！秋から始めるおすすめの野菜品種 | タキイネット通販 (takii.co.jp)
【家庭菜園】秋に植える野菜20選！メリットや育て方、必要な作業を解説 | 植物とあなたをつなぐPlantia (hyponex.co.jp)
