冬は鍋の季節です。お家でも鍋をする機会が増えるでしょう。この記事では、そんなお家鍋の強い味方であるおすすめの鍋つゆを10コご紹介していきます。
博多華味鳥キムチ鍋スープ(トリゼンフーズ)
トリセンフーズさんの博多華味鳥キムチ鍋スープは、コチュジャンの程よい辛さと魚介の旨さが上手くマッチしたキムチ鍋スープです。
味がしっかりとしているため、野菜などの具材をたっぷりお鍋に入れてもスープの旨みを味わうことができます。
キムチっぽい酸味は少ないですが、旨味がしっかりと凝縮された辛ウマなスープはかなりおすすめです。
締めは、旨みの凝縮されたスープに中華麺を入れてお楽しみください。
プチッと鍋キムチ味(エバラ)
エバラさんのプチッと鍋キムチ味は、キムチ鍋スープながら辛さは控えめで甘味とキムチの酸味を楽しめる鍋スープです。
一般的な鍋スープは、3人前から4人前専用のスープが多いのに対してプチッと鍋キムチ味は小分けになっており1人前からお鍋を作ることができます。
豚バラや春菊、きのこ類など具材をたくさん入れることにより食材の旨みも滲み出てさらに美味しいスープになるので具材を多く入れるようにしましょう。
キムチそのものを入れるのもおすすめです。
あごだし豆乳鍋(くばら)
くばらさんのあごだし豆乳鍋は、出汁がしっかり出ていてそのまま飲んでも美味しい鍋スープです。
味噌と出汁が効いている優しい味わいで、豆腐やしらたき、白菜などのシンプルな食材も美味しく食べることができます。
豆乳感は少し控えめですが、旨みがしっかりと効いているので締めは雑炊で楽しむのがおすすめの食べ方です。
濃厚ごま豆乳鍋スープ(成城石井)
成城石井さんの濃厚ごま豆乳鍋スープは、マイルドでほのかに甘みを感じられる鍋スープです。
先に紹介したくばらさんのあごだし豆乳鍋とは打って変わり、豆乳感がしっかりと感じられる鍋スープなので豆乳が好きという人にはかなりおすすめと言えます。
穏やかで上品な味わいなので、どちらかというと家族で楽しむ鍋スープというよりも大人向けのスープです。
コク旨スープがからむ完熟濃厚トマト鍋用スープ(モランボン)
モランボンさんのコク旨スープがからむ完熟濃厚トマト鍋用スープは、旨みの強いブイヨンなどの出汁が効いた鍋スープです。
特徴的な乾燥ハーブの風味もあり、まるでピザソースのような味わいがジャンクっぽくもありますがしっかりと旨みもあるので美味しく食べることができます。
出汁と共にトマトの酸味も効いているバランスの良いトマト鍋スープは、ホタテやエビなどのシーフードと合わせても良いでしょう。
すみれ札幌濃厚みそ味鍋スープ(ダイショー)
ダイショーさんのすみれ札幌濃厚みそ味鍋スープは、ラーメンの超名店であるすみれさんとタイアップした鍋スープです。
濃厚なみそ味のスープは、お肉でもお魚でもピッタリとマッチします。
もやしやキャベツなどの野菜を入れても美味しく、普段野菜不足な人でもたくさん野菜を食べることができるでしょう。
ラーメン屋さんの鍋スープということで締めは中華麺でお楽しみください。
有明海産海苔使用海苔鍋つゆ(カルディ)
カルディさんの有明海産海苔使用海苔鍋つゆは、マツコの知らない世界でも紹介された鍋スープです。
有明海産の海苔をたっぷりと使用した、真っ黒なビジュアルのスープが衝撃的ですが味は鰹と昆布の合わせ出汁にふんだんに使った海苔の風味が豊かな和風味となっています。
普通の鍋スープに飽きてしまったらこちらの鍋スープを試してみてはいかがでしょう。
地鶏だし塩鍋つゆ(ヤマキ)
ヤマキさんの地鶏だし塩鍋つゆは、軍鶏系の地鶏を使った出汁が美味しい鍋スープです。
鶏の濃厚出汁とシンプルな塩味は、どの具材にもピッタリで締めのタイプも雑炊、うどん、ちゃんぽん、中華麺どれでも美味しく楽しめます。
特にちゃんぽんや中華麺がおすすめで、さっぱりとしたスープと麺が絡み鍋でお腹いっぱいの後でもぺろっと食べられてしまうでしょう。
CoCo壱番屋監修チーズカレー鍋スープ(ダイショー)
ダイショーさんのCoCo壱番屋監修のチーズカレー鍋スープは、全国展開しているカレーのチェーン店CoCo壱番屋さんが監修している鍋スープです。
カレーとチーズの組み合わせがとても美味しく、濃厚な味わいを楽しむことができます。
具材は、豚肉やかぼちゃ、にんじんやタマネギなどカレーに使う食材を入れると美味しいです。変わり種でトマトなんかを入れても良いでしょう。
締めはカレーチーズリゾットがおすすめですが、ラーメンでもうどんでも最高に美味しい鍋スープです。
中華蕎麦とみ田監修濃厚豚骨魚介鍋つゆ(ミツカン)
ミツカンさんの中華蕎麦とみ田監修濃厚豚骨魚介鍋つゆは、ラーメンの名店中華そばとみ田さんが監修した鍋スープです。
魚介豚骨スープで、キャベツとにんじん、豚肉などがぴったり合います。
締めには中華麺を入れて豚骨ラーメン風にしても美味しいでしょう。
参考URL鍋の素｜マツコ絶賛など！本当に美味しい人気の鍋の素の市販おすすめランキング｜ベストオイシー (biglobe.ne.jp)
【2023年】鍋の素のおすすめランキング26選。料理家がスーパーで買える市販の人気商品を比較 (shinyusha.co.jp)
ヤマキ 地鶏だし塩鍋つゆ 700g ×4袋の評判・口コミ｜ベストオイシー (biglobe.ne.jp)
ダイショー CoCo壱番屋監修 チーズカレー鍋スープ 750g × 5袋 鍋つゆ 鍋の素 ストレートタイプ 送料無料（北海道・東北・沖縄除く）の評判・口コミ｜ベストオイシー (biglobe.ne.jp)
